Jídlo
Období španělské, americké a japonské nadvlády se propisuje i do jídelníčku místních restaurací. Tradičním pokrmem je pečené sele v celku nebo různé druhy mas s octem a sójovou omáčkou. Sladkou tečkou, v místním horku tolik žádanou, bývá nejčastěji takzvané halo-halo. Pod tímto exotickým názvem se skrývá ledová tříšť s mlékem a čerstvým či kandovaným ovocem.