Zanzibar - Nejvoňavější ostrov světa

Vítejte na Zanzibaru!

Hledali jste destinaci, která uspokojí všechny vaše smysly? Pak jste na správném místě! Plantáže aromatického koření se střídají s hustými pralesy a plážemi tak bílými, že z nich přechází zrak. Na všechnu tu krásu navíc dohlížejí obří želvy a rozcuchané guerézy.

V rukou držíte knihu, která vám bude sloužit jako odrazový můstek k poznávání této nádherné země. Je nabitá netradičními tipy, praktickými informacemi a zajímavostmi.

Po celou dobu pobytu budete ve zkušených rukou našeho delegáta. K dispozici je vám v době informačních schůzek, popřípadě na mobilním telefonu. Jejich časy naleznete v této informační knize, popřípadě na informační nástěnce v hotelu. Zvláštní pozornost prosím věnujte termínu uvítací infoschůzky, na které se dozvíte vše podstatné týkající se pobytu.

Příjemné čtení a nezapomenutelné zážitky vám přeje cestovní kancelář Čedok.

• Poloha: východoafrické pobřeží v blízkosti Tanzanie
  
• Časový posun oproti ČR: během letního času +1 hodina, v zimě +2 hodiny
  
• Jazyk: svahilština, angličtina
  
• Náboženství: islám
  
• Měna: tanzanský šilink
  
• Rozloha: 2 461 km²
  
• Počet obyvatel: 1 889 733
  
• Hlavní město: Zanzibar
  
• Nejvyšší bod: bezejmenný bod – 135 m n. m.
  
• Letiště: Letiště Zanzibar Abeid Amani Karume (ZNZ)
  
• Doprava: autobusy, turistické minibusy, taxi, půjčovny aut
  
• Číslo tísňového volání: 112
  

Když vám přezdívají „perla východní Afriky“, dá se předpokládat, že svými přírodními krásami dokážete kdekomu vyrazit dech. Ostrovní ráj se pyšní bělostnými plážemi, palmovými háji a vyhřátým Indickým oceánem. V hlubokých džunglích se o teritorium perou divoké opice, těsně pod hladinou zase bují život na pestrobarevných korálových útesech.

Jakmile se unaví oči, přichází na řadu nos. Zanzibar je totiž jedním z největších vývozců koření na světě. Plantáže hřebíčku, skořice, muškátového oříšku a pepře nasycují vzduch aromatickými silicemi, a naše rada tak zní: dýchejte zhluboka!

I když se o Zanzibaru často hovoří jako o ostrově, vhodnější je používat slovo souostroví. Tento autonomní stát totiž tvoří dvojice velkých ostrovů Unguja a Pemba společně s množstvím menších ostrůvků. Většina turistů ale zavítá na první zmiňovaný, na němž zároveň leží i hlavní město pojmenované prozaicky Zanzibar.

Jeho srdcem je stará čtvrť Stone Town, která patří mezi nejmalebnější místa východní Afriky. Za pravdu nám dává i UNESCO, které jej zapsalo na seznam světového kulturního dědictví. Každá budova, okno i krásně vyřezávané dveře vyprávějí příběh o bohaté minulosti Zanzibaru, která přímo vybízí k tomu, abyste ji prozkoumali.

Číst si o přednostech Zanzibaru je jedna věc. Zažít je ale na vlastní kůži? Tomu se skutečně nic nevyrovná. Tak vyrazte objevovat!

První zmínky o osídlení Zanzibaru se datují už k počátku našeho letopočtu. Souostroví bylo v té době domovem východoafrických kmenů z jazykové skupiny Bantu a také námořníků z Arábie. Zhruba v 10. století se k nim začali přidávat Peršané, kteří hledali obchodní příležitosti na africkém pobřeží.

Mezi 12. a 15. století je Zanzibar na vrcholu. Obchod s Arábií a Persií šlape jako hodinky a zisky z něj plynoucí dodávají souostroví vliv a moc. Otroky, zlato, slonovinu a dřevo zasílá na lodích dokonce až do Indie a Jihovýchodní Asie.

Zlom nastal v roce 1499. Na souostroví připlouvá portugalský mořeplavec Vasco de Gama a větří příležitost. Už o čtyři roky později si portugalská koruna Zanzibar přivlastňuje. Zájem sice projeví i Britové, avšak úspěšní jsou až Ománci, kteří po dvou stoletích nadvlády Portugalce vyženou.

V roce 1828 se souostroví chystá na velkou návštěvu – z Ománu připlouvá sám sultán Seyyid Said, jeden z nejmocnějších panovníků tehdejší doby. S cílem ochránit Zanzibar a okolní území od evropských kolonizátorů se na něj dokonce přestěhuje. Pod jeho dozorem země vzkvétá a stává se opět významným obchodním centrem založeným především na obchodě se slonovinou a otroky. Ve stejné době jsou taktéž osety hřebíčkové plantáže a Zanzibar se stává jeho největším světovým producentem.

Již zmínění Britové se ale nehodlali vzdát. Po rozdělení ománského sultanátu prohlašují Zanzibar za svůj protektorát. Zakazují obchod s otroky a začleňují souostroví do nedaleké Keni, další ze svých kolonií. Jejich éra skončí až s příchodem roku 1963, kdy se k moci dostal ománský sultán. Na trůně si však příliš nepobude. Už o rok později ho sesadí násilná revoluce, jejímž výsledkem je nezávislost země.

Zanzibar se už jako samostatná země vydává vstříc socialismu a navazuje vztahy s Bulharskem, Čínou a DDR. Následně vytváří jeden stát s Tanganikou, pod jehož jménem známe obě území dodnes – Sjednocená republika Tanzanie.

Díky poloze na dohled od rovníku si na nedostatek tepla nemohou na Zanzibaru stěžovat. Tropické podnebí má největší sílu od ledna do března, kdy teploty stoupají v průměru k 31 °C. Nejchladněji je naopak v červenci, kdy teploměr klesá asi o 4 °C níže. V dubnu zpravidla startuje zhruba osmitýdenní období dešťů.

Moře je vhodné pro celoroční koupání, přičemž během jarních veder ho může slunce bez problému vyhřát až na 32 °C. Překvapit vás ale mohou výrazné odlivy a přílivy, které mohou pobřeží v některých částech ostrova posunout klidně až o dva kilometry.

1) Stone Town

Město Zanzibar je se svými 200 tisíci obyvateli suverénně největším sídlem souostroví. Pozornost většiny cestovatelů je ale upřená hlavně na jednu jeho část – starou čtvrť přezdívanou Stone Town.

Právě nejzápadnější cíp města byl dlouhá staletí hlavní vstupní bránou do Zanzibaru. Na stejném místě, kde dříve přistávaly koráby z dálné Indie, Persie a Evropy, dnes kotví už jen mohutné trajekty z tanzanského hlavního města Dar es Salaamu. Mix kultur, kterým tento pulzující přístav otvíral náruč, lze dnes však vnímat z každé uličky toho fascinujícího kamenného bludiště.

Není tomu tak dlouho, co město stálo na pokraji nezvratné katastrofy. Drolivý korálový kámen, který dal Stone Townu jméno, totiž nepatří mezi neodolnější materiály. Díky zápisu na seznam UNESCO však na Zanzibaru začaly rozsáhlé konzervační práce, které se snaží historické poklady uchránit i pro další generace.

2) Kizimkazi

Malá rybářská vesnice Kizimkazi leží na samém jižním konci největšího zanzibarského ostrova Unguja. Pyšní se zdobnou mešitou, příjemnou pláží a také přirozeně divokou krásou s minimem hotelových resortů.

Hlavní lákadlo bychom však na pevnině hledali marně. Neoficiálními maskoty oblasti jsou totiž hejna skotačivých delfínů. Vydáte-li se do Kizimkazi brzy ráno, kdy se delfíni pohybují nejblíže pobřeží, máte téměř stoprocentní šanci, že tyto inteligentní mořské tvory spatříte na vlastní oči. Odpoledne můžete nasadit ploutve a potápěčskou masku a zamířit pod hladinu, kde oceán maluje za pomoci korálů, hvězdic a barevných rybek nádherný podmořský obraz.

3) Prison Island

Anglický název Prison Island může v návštěvnících vyvolat dojem, že právě vkročili na místo, kde tisícovky vězňů mučilo horko a hlad. Realita je naštěstí jiná. Ostrov Changuu, jak mu říkají místní, totiž nikdy věznicí nebyl. Britové sem sice plánovali kriminálníky z dalekého okolí svážet, z plánů ale nakonec sešlo.

Místní populace přesto stojí za vaši pozornost – i když má místo dvou nohou rovnou čtyři. Právě zde se totiž můžeme setkat s kolonií želv obrovských, kterou v roce 1919 založili Angličané.

Rozvážné obry vážící asi 200 kilogramů můžete krmit špenátovými listy a volně se mezi nimi pohybovat. Samozřejmě za předpokladu, že se k nim budete chovat s respektem. Kromě nich můžete narazit i na roztomilé antilopky pižmové, které svou drobností připomenou spíše zajíce.

4) Cheetah‘s Rock

I další doporučení na našem seznamu se týká ohrožených zástupců zvířecí říše. Ocitnete-li se někdy na sever od hlavního města Zanzibaru, zastavte se v záchranné stanici Cheetah‘s Rock poblíž pobřeží.

Domov zde našla divoká zvěř, která se zrozličných důvodů nemůže vrátit zpět do divočiny. Zvířata tu nemnoží, pouze zachraňují. S majestátními gepardy, lvy, opicemi nebo lemury s pohnutým osudem se navíc setkáte napřímo – bez skel, pletiv a betonových výběhů.

5) Jozani Forest

Národní park Jozani chrání ta nejcennější přírodní bohatství Zanzibaru. Poslední zbytky tropického pralesa a mangrovový háj doplňuje i řada endemitů, které byste jinde na planetě hledali marně.

Nejznámějším obyvatelem parku je rozcuchaná opička s exotickým jménem gueréza. Poznáte ji díky tmavé srsti a bílé chlupaté korunce na hlavě. Jakkoli vám budou opičky připadat roztomilé, místní obyvatele o tom budete jen stěží přesvědčovat. Podle zanzibarských tradic totiž nosí smůlu.

6) Nungwi

Nungwi má sice jen skromných 30 tisíc obyvatel, i tak se ale jedná o druhé největší město na ostrově. Horké a slunečné počasí sem láká stále více obyvatel i investorů, a každý rok tu tak lze narazit na nové domy, hotely i celé ulice.

Skoro celé Nungwi obepíná několik kilometrů dlouhá pláž, která navíc v určitých místech dosahuje šířky až 50 metrů. Najít tak svůj kousek pobřežního ráje není nic těžkého. Bohaté turistické zázemí vám na rozdíl od odlehlejších částí ostrova zajistí kompletní plážový servis včetně barů, kaváren a nočních podniků. Zatoužíte-li naředit krev trochou adrenalinu, dejte šanci surfování nebo třeba vodním lyžím.

7) Jambiani

Jambiani je potěchou duše pro všechny mírumilovné a relaxu nakloněné turisty. Nádherné kilometrové pláže doplňují pouze základní služby jako obchod s potravinami nebo pošta. Místní totiž ke štěstí víc nepotřebují. Když se objeví problém, který nelze svépomocí vyřešit, stačí jen nasednout do tradičního dhow a dojet do hlavního města.

Písek na plážích se dá nejlépe popsat jako sněhově bílý pudr. Jeho zrnka jsou totiž tak drobná a hebká, že je pod chodidly skoro neucítíte. Kvůli postupnému svažování do oceánu si ho navíc mohou bezpečně užít i nejmenší cestovatelé. Pozor je třeba si dát jen na mohutný příliv a odliv, který odhaluje nebo zahaluje široký pás pobřeží.

8) Kuza

Kuza skýtá jedinečný zážitek milovníkům dobrodružných zážitků v přírodě. Celá východní strana ostrova je totiž vděčným útočištěm mnoha druhů opic, ptáků, motýlů a roztomilých komb.

Prozkoumat můžete starobylou vápencovou jeskyni a křišťálově čistý bazén s léčivou minerální vodou. Autentické dobové artefakty vás zase vezmou na vzrušující jízdu zanzibarskou historií sahající až k počátkům lidstva.

Když si dosyta užijete přírodních krás, zastavte se v místních kulturním centru. Zaměstnanci vás pozvou k poslechu svahilské hudby a naučí základy bubnování či tradičních tanců.

9) Pemba

Druhý největší ostrov Zanzibaru stojí tak trochu ve stínu svého většího bratra Ungujy. Nabízí přitom hned několik lákadel, která ocení zejména milovníci divoké přírody a pamětihodností. Díky unikátnímu klimatu je už na první pohled zalesněnější než zbytek Zanzibaru. Pobřeží je porostlé mangrovy a úrodná půda dává život mnoha rozsáhlým plantážím s banány a maniokem.

Od rušného Stone Townu je to pořádně daleko, a čas tu tak plyne o poznání pomaleji. Hladinu rozrazí jen občasná loďka nebo skupiny potápěčů, které se sem vydávají obdivovat ničím nerušené korálové útesy. Hledáte-li svou oázu klidu, Pemba by měla být váš favorit.

10) Safari v Tanzanii

Věděli jste, že na Zanzibaru máte autentické africké dobrodružství vždy na dosah ruky? Stačit vám bude pouhých 45 minut na palubě letadel místních aerolinek a rázem se ocitnete v pevninské Tanzanii, kde v přirozeném prostředí potkáte slony, hrochy, žirafy, krokodýly, lvy, pakoně i nosorožce.

Jedním z nejžhavějších tipů je rezervace Selous, největší safari v Africe, které pokrývá pět procent rozlohy celé Tanzanie. Kromě šance spatřit takzvanou velkou pětku nabízí i možnost přespání v jednom z mnoha dobře vybavených kempů. Když si k výletu přiobjednáte i piknikovou sadu, nesmazatelné vzpomínky se budou vytvářet samy.

Doporučit musíme i plavbu lodí po řece Rufija, při které spatříte život na savaně ze zcela nové perspektivy. Hroši a krokodýli líně proplouvají kolem vás, zatímco obří hejna ptáků kopírují každý váš pohyb. Tomu říkáme Afrika!

Zanzibarská kuchyně je pestrou směsicí všech kulturních vlivů, které se během uplynulých století na ostrovech potkávaly. Původní bantuští obyvatelé z východní Afriky přivezli bohatou rybářskou tradici a také základní potraviny, jako batáty, manioky nebo fazole. Arabové později na talíř vnesli exotické koření, rýži nebo citrusové ovoce. Portugalci přidali kukuřici, Indové zase štiplavé kari. Exkurze napříč světovými kuchyněmi se tu tak odehrává na každém jídelním lístku.

Velkou část tradičních pokrmů budete znát i z dalších cest po světě. Příkladem mohou být například rýžový pilaf, biryani nebo nyama choma – grilované maso na špízu, které je populární i v mnoha dalších zemích východní Afriky. Místní specialitou je žraločí maso, častokrát připravované bez výrazného dochucení pouze za pomoci čerstvě drceného pepře.

Ochutnat byste měli i naprostý unikát, o kterém však musíte mlčet před vašimi italskými přáteli. Zanzibarská pizza se totiž svému originálu podobá pouze jménem. Kynuté těsto tu prošpikují cibulí, masem a sýrem, rozválí do placky a smaží v rozpáleném oleji.

Zanzibar je zároveň jeden z největších vývozců koření na světě. Díky dokonalému klimatu můžete na vlastní oči spatřit plantáže hřebíčku, skořice, muškátového oříšku, pepře, chilli, kardamomu, kurkumy, citronové trávy, zázvoru, vanilky, anýzu a koriandru. Rozum pak říká, že všechnu tuhle aromatickou krásu najdete i v místních pokrmech.

Daly-daly představují páteř dopravního systému pevninské Tanzanie i Zanzibaru. Jedná se o sdílené mikrobusy, které fungují na principu skupinové taxislužby. Jsou levné, víceméně spolehlivé, a když jim odpustíte absenci klimatizace a pohodlného sezení, tak i efektivní. Některé z nich se řídí pevnými trasami, avšak za pár šilinků vám zastaví téměř kdekoli.

Pod názvem dhow (čti dau) se ukrývá další tradiční způsob přepravy. Tyto dlouhé dřevěné lodě arabského původu budete na Zanzibaru potkávat na každém rohu. Převážejí cestující, stavební materiály, ale i dobytek nebo vězně. Jsou zkrátka jedním slovem multifunkční.

Slavná svahilská fráze „hakuna matata“, proslavená mimo jiné animovaným filmem Lví král, znamená v překladu do češtiny „bez starostí“ nebo „žádný problém“. Perfektně vystihuje přístup místních k jakýmkoliv životním překážkám.