Nedotčená příroda Azorských ostrovů

Chcete-li navštívit oblast plnou historie a nádherných staveb, pak musíte zamířit do Porta. Druhé největší portugalské město nabízí procházky malebnými uličkami s pestře barevnými domky, procházky podél pobřeží či podél řeky Douro, po které se místní portské víno sváží dodnes. Překrásná vycházka se dá uskutečnit i skrz naskrz úchvatným historickým centrem Ribeira spadající pod UNESCO, kde naleznete velké množství stavebních slohů a památky jako katedrálu Sé do Porto či nespočet muzeí. Za zmínku stojí i jeden z největších přístavů v Portugalsku Porto de Leixões a rozlehlé pláže. Samozřejmě se nesmí zapomenout na vinařské domy a sklepy, kterými město oplývá. Vyhlášenými jsou Taylor’s Port či Caves Cálem.

Hlavní město Portugalska je jako okénko do minulosti. Jde o jedno z nejstarších měst na světě a po Athénách dokonce i o druhé nejstarší hlavní město v Evropě. Historická čtvrť Alfama nacházející se poblíž řeky Tajo, která je tou nejdelší na Pyrenejském poloostrově, je plná úzkých uliček připomínajících labyrint a malých náměstí. Naleznete zde středověký Castelo de São Jorge neboli hrad svatého Jiří, ze kterého je nejlepší výhled na město. Lisabon je velmi kopcovitý, a proto se zde nachází lanovky, které dokáží Váš výlet zpestřit, také příroda tu nechybí v podobě parků a krásných pláží. Ani nouze o dobré restaurace tu rozhodně není, atmosféru jim dodává typická melancholická hudba Fado rozeznívající se z jejich dveří.

Jakožto nejjižnější portugalský region je i regionem nejteplejším, slunce zde prakticky svítí po celý rok. Po rozsáhlém pobřeží se táhnou slunné písčité pláže a útesy, na které naráží vlny z Atlantského oceánu. Najdete zde jak velké rozlehlé pláže, tak i malá romantická zákoutí a jeskyňky. Zaprahnete-li po něčem dobrodružnějším, jsou tu pro Vás vodní sporty. Oblast je také známa pro své golfové hřiště, kterých tu je opravdu mnoho. Objevovat se dá i krajina dál od pobřeží, kde se nachází vnitrozemské města a vesničky plné prosluněných hájů a vinic. Pro ty, co po večerech prahnou po zábavě, je zde velké množství různorodých barů a klubů, tedy opravdu všehochuť, kde si každý najde své.

Mezi typické suvenýry z Portugalska patří samozřejmě již zmíněné portské víno, olivové oleje či různé sýry. Pokud ale hledáte něco, co vydrží, pak zajděte na tradiční trhy konající se na náměstích obvykle jedno dopoledne v týdnu. Na trzích můžete nakoupit všelijaké řemeslné výrobky, například keramiku, proutěné výrobky, malou dlaždičku azulejo, různý textil, či si můžete zakoupit něco k snědku v podobě oříšků, mořských plodů a čerstvého ovoce a zeleniny. Fandíte-li módě, pak navštivte ulici Rua de Santa Catarina v Portu nebo skočte omrknout čtvrť Baixa v Lisabonu, kde najdete plno exkluzivních butiků. Ve větších městech naleznete i velká obchodní centra. Hledáte-li spíše levnější každodenní nákupy, pak doporučujeme řetězec Pingo Doce.

Portugalská kuchyně byla ovlivněna z různých stran, jak Španělskem, tak i severní Afrikou. Proto je v ní používáno plno koření, hodně ryb, masa, brambor a rýže. K nejoblíbenějším rybám patří treska a sardinka, ale hodují si v nejrůznějších plodech moře od tuňáka, přes kraby až po ústřice. Nepostradatelnými ingrediencemi jsou olivy, kapary, česnek a olivový olej. Za zkoušku rozhodně stojí Bacalhau, tedy sušená nasolená treska či kuře Piri-Piri, které se skládá z marinovaného kuřete podávaného s rýží či hranolky. Ti, co milují sladké, musí zajisté vyzkoušet Pastel de nata, tedy koláčky plněné žloutkovým krémem.

Největší ostrov Azor, často přezdívaný Zelený ostrov, je oblastí až několika kilometrů širokých jezer, která vyplňují sopečné krátery. Těmi nejznámějšími jsou například jezero Lagoa Azul či Lagoa Verde. Pokud budete chtít vyrazit za kulturou, v obdivuhodném hlavním městě Ponta Delgada naleznete velké množství kostelů. Jedním z nich je majestátní kostel Igreja do Colégio dos Jesuítas či kostel Sao Sebastio. Známé jsou také místní brány Portas da Cidade se zdobenými oblouky, nacházející se na kouzelném náměstí. Navštívit můžete i nejrůznější dechberoucí zahrady, nebo muzeum Carlos Machado situované v bývalém klášteře, kde jsou k prohlédnutí kupříkladu historické artefakty či vycpaná zvířata. Až bude čas na odpočinek, zajeďte se vykoupat, či se jednoduše natáhnout, na některou ze skvostných pláží s šedým až černým sopečným pískem a senzační azurovou vodou.

Tento pohádkový ostrov pokrývá hustá endemická vegetace, připomínající původní les souostroví, běžně známý jako les laurissilva. Dominantní zeleň vnitrozemí pak doplňují barevné fasády budov města Angra do Heroísmo, které je zapsáno na seznamu světového dědictví UNESCO. Jeho historické centrum, pozorovatelné z vyhlídky u památníku Alto da Memória, se skládá z unikátních uliček, kostelů, paláců, panských sídel, pomníků, náměstí a zahrad. Za prohlédnutí stojí zdejší impozantní pevnost Sao Joao Baptista, jedinečný příklad vojenské architektury Azor, palác Capitaes Generais či katedrála Angra do Heroísmo. Budete-li chtít podniknout něco dobrodružnějšího, udělejte si výlet do podlouhlé jeskyně Gruta do Natal, či do pozoruhodné lávové trubice Algar do Carvao. Naleznete tu také krásnou písčitou pláž Praia da Riviera, až bude potřeba se zchladit v moři.

Unikátní úrodné plošiny neboli fajas zcela dominují ostrovu Sao Jorge. Tyto plošiny vzniklé sesuvem půdy ze sopečných srazů do moře tak utvářejí obdivuhodnou pestře zelenou krajinu. Nejpopulárnější je Faja da Caldeira Santo Cristo, která je zároveň přírodní rezervací a speciální ekologickou oblastí, naleznete zde také podmořskou jeskyni či oblíbené jezero. Tento ostrůvek je také proslulý svými sýry, které se exportují i na portugalskou pevninu. Vyhlášená je místní sýrárna Uniao de Cooperativas Agricolas de Lacticínios, která určitě stojí za návštěvu a nějakou tu ochutnávku. Ve městečku Urzelina pak najdete zříceninu kostela, ze kterého dodnes přežila pouze mimořádná věž Torro da Igreja da Urzelina, ve vesničce Topo zas naleznete často vyhledávaný maják Farol da Ponta do Topo.

Tradičně se zde pěstuje exotické ovoce jako je ananas, maracuja či guava, které rozhodně doporučujeme si zakoupit a zkusit. Pokud budete chtít dovézt někomu na ochutnání, zvolte výborné sušené varianty. Z tohoto úžasného čerstvého ovoce dokonce místní vyrábějí i nejrůznější likéry. Perfektními suvenýry jsou třeba také řemeslné výrobky v podobě barevné glazované keramiky, proutěné či ručně vyšívané výrobky, umělé květiny z rybích šupin či předměty z velrybích kostí. Pro milovníky vína kupte zdejší vynikající víno Verdelho nebo Terras de Lava. Navštívit můžete též různé trhy, například tržnici Mercado da Graça v hlavním městě Ponta Delgada, nebo farmářský trh Mercado Agrícola de Santana v Ribeira Grande. Ve městech se normálně setkáte s obchody a obchůdky.

Nemělo by být žádným překvapením, že Azorské ostrovy, které jsou obklopeny studenými vodami Atlantiku, nabízejí kuchyni s velkým množstvím pokrmů z mořských plodů. Lapas, tedy vodní hlemýždi, jsou místní delikatesou. Obvykle se grilují a podávají s pikantní máslovou omáčkou z česneku a červeného pepře. Můžete si je také dopřát syrové, doprovázené pouze čerstvým citronem. Nejznámějším jídlem je zajisté cozido das furnas, skládající se z hovězího, vepřového a kuřecího masa, klobás a zeleniny. To vše se dohromady vaří v podzemních otvorech vykopaných v horké vulkanické půdě. Bude-li chuť na sladkou tečku, vyzkoušejte výtečné sladké pečivo queijadas de vila. Ke svačince doporučujeme místní sýry.