Hotel High Beach White - The Villa Collection

Chania vyrostla na pozůstatcích starověkého města Kydonia a nesmazatelné stopy tu zanechalo hned několik národů. Dnes je rušným městem s krásným, historickm přístavem a s výhledem na pohoří Lefko Ori. V okolí přístavu se nachází hodně čilé a společenské centrum, se spoustou kaváren, restaurací , obchodů ale i s velkým množstvím historických památek už z dob mínojského osídlení. Hlavní pláží letoviska Chania je dlouhá, písečná pláž Nea Chora, která se nachází asi 1 kilometr od centra města. Druhá oblíbená pláž se jmenuje Kladissos a láká pozvolným vstupem do moře a zlatavým pískem.

Město Rethymno patří ke krásným příkladům „sloučení“ starého a nového. Město má bohatou a dlouhou historii, o čemž svědčí i množství dochovaných kulturních a historických památek, které pocházejí z různých etap. Dnešní Rethymno stojí na místě, starověkého Rithymna, které tu existovalo už v 5. století před naším letopočtem. Po byzantském období bylo město opevněno a na svém významu dále posilovalo pod nadvládou Benátčanů, kteří se zabývali především námořním obchodem a na kopci nad přístavem postavili pevnost Fortezza. Součástí letoviska je nádherná písčitá pláž Rethymno, která začíná východně od benátského přístavu a má pozvolný vstup do moře. Za svoji čistotu a vybavenost byla oceněna Modrou vlajkou.

Agia Pelagia se rozkládá na březích krásné zátoky a jejím symbolem je kostelík svaté Pelagie, který stojí na vysoké skále přímo nad mořem. Městečko je ideální pro odpočinkovou dovolenou. Hlavní ruch se odehrává u pobřeží letoviska, kde si turisté mohou užívat krásné písčité pláže.

Oblast se do své nynější podoby rozvinula z malých rybářských vesniček. Kromě toho bývalo toto místo vyhledávanou lokalitou pro trávení volného času i pro obyvatele z nedalekého města Heráklion. Z bývalého rybářského přístavu Hersonissos, který je z dob helénsko-římských jsou dnes vidět zbytky vlnolamů. Oblast zálivu Malia je považována za první obydlenou oblast na Krétě, našly se zde keramické střepy a keramika z období 6.000 – 3000 let před naším letopočtem. Letovisko Stalis je velmi rušné, respektive je to nejrušnější turistická oblast, která se na Krétě nalézá. Gouves je oblíbené středisko pro rodiny s dětmi, kvůli nádherné, písečné pláži s pozvolným vstupem do moře. Velkým lákadlem je také vodní park Starbeach WaterPark nedaleko od města.

Elounda patří k nejluxusnějším letoviskům, které může Kréta nabídnout. Spousta zeleně, klid na odpočinek a relaxaci, dostatek zábavy a aktivit nejen v hotelových komplexech, ale i na plážích. Celou oblast okolo letoviska tvoří jedna velká laguna, která se rozprostírá od pobřeží až k velkému výběžku, kde byl v 19. století vykopán kanál a dnes je spojení zajištěno úzkým mostem. Středisko pravidelně navštěvují nejrůznější vysoce postavení politici, členové královských rodin, finanční magnáti ale i známé celebrity.

Těm, kdo mají kromě krásného moře a dlouhých písečných pláží rádi také přírodní scenérie, se jistě bude líbit i okolí letoviska Sissi. Celá turistická oblast okolo města se do nynější podoby rozvinula z malých rybářských vesniček.

Nejlépe uděláte, když přivezete z Kréty dárky, které jsou pro ostrov typické a zároveň Vám i Vašim blízkým připomenou slunečné dny, které jste na ostrově prožili. Nejoblíbenějším praktickým „suvenýrem“ je bez pochyby olivový olej nebo piniový med s tymiánem, který je dobrý nejen do čaje, ale i jako zdravá snídaně, v kombinaci s bílým jogurtem. Skvělým dárkem jsou i typická stolní vína, mezi které patří i pryskyřicí provoněná Retsina. Z tvrdšího alkoholu doporučujeme legendární řeckou Metaxu nebo Ouzo – anýzovou pálenku. Oblíbená je i tradiční přírodní kosmetika, která je nejčastěji na bázi olivového oleje s přídavky přírodních esencí a vůní – bez zbytečné chemie. Pokud chcete koupit něco typicky krétského, doporučujeme Rakomelo – tradiční pálenka, která se skládá z raki, medu a směsi koření.

Řekové si rádi užívají života. Jídlo a pití si nejčastěji užívají s rodinou a přáteli. V Řecku se obědvá mezi 14.00-15.00 hodinou a večeří kolem 21.00-22.00 hodiny. Potrpí si na čerstvé ingredience, které jsou hlavní součástí středomořské kuchyně. Nejčastěji je řecká strava založená na zelenině (lilky, cukety, rajčata, papriky,cibule, brambory, zelené fazole, olivy a okra – jedlý ibišek). Z masa se nejčastěji používá skopové, jehněčí, kozí, kuřecí a vepřové maso. Na ostrovech se samozřejmě setkáte i s rybami a mořskými plody. Z koření se nejvíce používá oregano, rozmarýn, tymián, muškátový oříšek, kopr nebo máta. Nezbytnou surovinou při přípravě většiny jídel je olivový olej. Nejznámějším sýrem je „feta“ - z ovčího či kozího mléka ve slaném nálevu. Další známé sýry – většinou z ovčího mléka jsou např. „graviera“ nebo „kasseri“. Nedílnou součástí řecké kuchyně je i jogurt, vyráběný opět nejčastěji z ovčího mléka. Ke snídani si do něj Řekové rádi přidávají med. Na stole je vždy výběr čerstvého pečiva. Řada řeckých jídel a nápojů se stala dobře známými i v zahraničí a určitě je znáte i Vy. Zdravé „tzatziky“ jsou složeny z filtrovaného jogurtu, okurek, česneku, olivového oleje, octa a bylinek (např. kopr). Nejznámější „gyros“ je opékané kořeněné maso (kuřecí, vepřové nebo jehněčí), nejčastěji prodávané v chlebové placce „pita“ s rajčaty, cibulí, tzatziki a dnes i s hranolkami uvnitř. „Souvlaki“ jsou grilované kousky masa (vepřové, kuřecí, jehněčí) a zeleniny na špízu. Podává se na talíři např. s rýží nebo v pitě. Vesnický salát „choriatiki salata“ je všudypřítomný. Obsahuje rajčata, papriky, okurky, cibuli, olivy, fetu, oregano a olivový olej. „Mousakás“ neboli musaka se skládá ze tří základních vrstev. Jsou to vrstvy nakrájeného lilku (nebo cukety), mletého jehněčího masa a bešamelové omáčky. Přidávají se rajčata, koření a často brambory. Předkrm „taramosalata“ je pasta růžové barvy podávaná na chlebu. Připravuje se z rozmixovaných nasolených rybích jiker, česneku, cibule, olivového oleje a citronové šťávy. Někdy také s rozmixovanými bramborami, střídkou chleba nebo mandlemi. „Pasticio“ nebo „pastitsio“ je vrstvené, zapečené jídlo z těstovin spojených sýrem a vajíčkem, mletého masa a bešamelové omáčky. Přidávají se rajčata a koření. Pokrm může být připraven i v bezmasé verzi. Jelikož místní brzy ráno nesnídají, často si odskočí na malou svačinu nazývanou „bougatsa“ – závin z filo těsta plněný pudinkem, sýrem či mletým masem. Ze sladkostí je nejpopulárnější „baklava“ (filo těsto máčené v medu, plněné oříšky) a „chalva“ (sezamová pasta s medem, často v kombinaci s oříšky). V horkých dnech se nejlépe ochladíte kávovým „frappé“ z rozpustné kávy, vody a případně mléka. Někteří upřednostňují klasickou „řeckou kávu“, která je pozůstatkem z dob osmanské nadvlády a příprava je tedy stejná jakou originální turecké kávy. Podle přípravy a složení se nazývá:„sketos“ (silná bez cukru), „metrio“(silná, lehce slazená), „vari glikos“ (silná, sladká), „metrios vrastos“ (slabá, lehce slazená) a „glikos vrastos“ (slabá, sladká). Nejpopulárnějším pivem místní produkce je „Mythos“ a „Alfa“. Nejrozšířenějším vínem je tisíce let stará „Retsina“ obsahující borovicovou pryskyřici, kterou se vymazávají vinné sudy. Tradičními alkoholickými nápoji je „Ouzo“ anýzový likér z hroznů a „Metaxa“ destilovaná z několika druhů vína a obohacena tajnou směsí středomořských bylin.

Podrobnější informace k destinaci, naleznete v informační knize Čedok na vašem hotelu.