Hotel Sovereign Beach

Hlavní přístav a stejnojmenné město ostrova Kos, mozaika tradice, historie a moderní architektury leží od tureckých břehů co by kamenem dohodil. Město zdobí spousta zeleně, palem a stromů a v pozadí vysoké kopce. Město má také bohatou historii. Bylo založené už ve 4. století před naším letopočtem a v průběhu staletí se tu vystřídaly různé národy, které usilovaly o nadvládu. Každá z nich tu zanechala určitou historickou stopu. Jednou z nich je například středověký hrad rytířů Řádu sv. Jana, starobylý amfiteátr s krásným kulatým hledistěm z mramoru , pozůstatky římských lázní a díky Turecku, které je opravdu kousek, nechybí ani mešita. Mezi největší památky patří také tzv. Hipopokratův platan, který má neuvěřitelných 12 metrů po obvodu a údajně ho zasadil sám velký lékař.

Městečko Lambi je takovým klidným předměstím hlavního města Kos, a přestože je s hlavním městem úzce spojeno, stále si uchovává svou jedinečnou atmosféru. V letovisku se nachází více než 1.kilometr dlouhá písčito-oblázková pláž, kterou lemuje azurové modré moře. Vítané osvěžení pod žhavým řeckým sluncem jsou také všudypřítomné řecké taverny, kde můžete ochutnat některou z místních specialit.

Velmi oblíbené a stále se rozvíjející středisko Marmari se nachází zhruba 10 kilometrů od hlavního města Kos. Je vyhledávané hlavně rodiny s dětmi a také všemi příznivci slunění a koupání. Malá vesnička si stále zachovává svůj původní charakter tradiční řecké osady, která si žije svým typickým řeckým životem v poklidném duchu. Jsou tu sice místa, kde hraje moderní a populární hudba, ale jde spíše o ojedinělou záležitost. Nížinatá krajina v okolí Marmari láká k pěším túrám a cyklistice. Projet se můžete například kolem solného jezera nebo můžete zavítat do jedné z tradičních řeckých vesniček uprostřed borových lesů.

Rodinné letovisko Mastichari je vzdálené od hlavního města Kos zhruba 20 kilometrů a svým charakterm připomíná některé exotické destinace. Letovisko nabízí klid a ničím nerušený odpočinek v záři řeckého slunce. Hlavním lákadlem je bez pochyby místní pláž, která je pokryta bílým pískem jemné konzistence, který se svažuje velmi pozvolna do moře, takže je pobřeží bezpečné i pro malé děti a nezkušené plavce. Voda je zde krásně průzračná a modrá.

Vyhledávané a čilé letovisko, které leží zhruba 10 kilometrů od hlavního města Kos. Díky značné sopečné aktivitě zde vyvěrají horké podzemní prameny, které vtékají do přírodního mořského bazénku, tvořeného malými skalisky, kde si můžete užít příjemnou lázeň. Na rozdíl od známých termálních pramenů jsou prameny v Agios Fokas slané a nemají žádný zápach. Teplota vody dosahuje teploty 50 C.

Moderní letovisko Psalidi leží velmi blízko hlavního města Kos a tak vytváří jakési malé, roztomilé předměstí. Je to klidné rekreační středisko, které poskytuje odpočinek k letnímu lenošení na pláži. Pláž se skládá z širokého pásma písku a hlavně oblázků, které se z pobřeží svažují velmi pozvolna do moře, proto je velmi oblíbená hlavně u rodin s dětmi.

Nejlépe uděláte, když přivezete z Kosu dárky, které jsou pro ostrov typické a zároveň Vám i Vašim blízkým připomenou slunečné dny, které jste na ostrově prožili. Nejoblíbenějším praktickým „suvenýrem“ je bez pochyby olivový olej nebo piniový med s tymiánem, který je dobrý nejen do čaje, ale i jako zdravá snídaně, v kombinaci s bílým jogurtem. Skvělým dárkem jsou i typická stolní vína, mezi které patří i pryskyřicí provoněná Retsina. Z tvrdšího alkoholu doporučujeme legendární řeckou Metaxu nebo Ouzo – anýzovou pálenku. Oblíbená je i tradiční přírodní kosmetika, která je nejčastěji na bázi olivového oleje s přídavky přírodních esencí a vůní – bez zbytečné chemie.

Řekové si rádi užívají života. Jídlo a pití si nejčastěji užívají s rodinou a přáteli. V Řecku se obědvá mezi 14.00-15.00 hodinou a večeří kolem 21.00-22.00 hodiny. Potrpí si na čerstvé ingredience, které jsou hlavní součástí středomořské kuchyně. Nejčastěji je řecká strava založená na zelenině (lilky, cukety, rajčata, papriky,cibule, brambory, zelené fazole, olivy a okra – jedlý ibišek). Z masa se nejčastěji používá skopové, jehněčí, kozí, kuřecí a vepřové maso. Na ostrovech se samozřejmě setkáte i s rybami a mořskými plody. Z koření se nejvíce používá oregano, rozmarýn, tymián, muškátový oříšek, kopr nebo máta. Nezbytnou surovinou při přípravě většiny jídel je olivový olej. Nejznámějším sýrem je „feta“ - z ovčího či kozího mléka ve slaném nálevu. Další známé sýry – většinou z ovčího mléka jsou např. „graviera“ nebo „kasseri“. Nedílnou součástí řecké kuchyně je i jogurt, vyráběný opět nejčastěji z ovčího mléka. Ke snídani si do něj Řekové rádi přidávají med. Na stole je vždy výběr čerstvého pečiva. Řada řeckých jídel a nápojů se stala dobře známými i v zahraničí a určitě je znáte i Vy. Zdravé „tzatziky“ jsou složeny z filtrovaného jogurtu, okurek, česneku, olivového oleje, octa a bylinek (např. kopr). Nejznámější „gyros“ je opékané kořeněné maso (kuřecí, vepřové nebo jehněčí), nejčastěji prodávané v chlebové placce „pita“ s rajčaty, cibulí, tzatziki a dnes i s hranolkami uvnitř. „Souvlaki“ jsou grilované kousky masa (vepřové, kuřecí, jehněčí) a zeleniny na špízu. Podává se na talíři např. s rýží nebo v pitě. Vesnický salát „choriatiki salata“ je všudypřítomný. Obsahuje rajčata, papriky, okurky, cibuli, olivy, fetu, oregano a olivový olej. „Mousakás“ neboli musaka se skládá ze tří základních vrstev. Jsou to vrstvy nakrájeného lilku (nebo cukety), mletého jehněčího masa a bešamelové omáčky. Přidávají se rajčata, koření a často brambory. Předkrm „taramosalata“ je pasta růžové barvy podávaná na chlebu. Připravuje se z rozmixovaných nasolených rybích jiker, česneku, cibule, olivového oleje a citronové šťávy. Někdy také s rozmixovanými bramborami, střídkou chleba nebo mandlemi. „Pasticio“ nebo „pastitsio“ je vrstvené, zapečené jídlo z těstovin spojených sýrem a vajíčkem, mletého masa a bešamelové omáčky. Přidávají se rajčata a koření. Pokrm může být připraven i v bezmasé verzi. Jelikož místní brzy ráno nesnídají, často si odskočí na malou svačinu nazývanou „bougatsa“ – závin z filo těsta plněný pudinkem, sýrem či mletým masem. Ze sladkostí je nejpopulárnější „baklava“ (filo těsto máčené v medu, plněné oříšky) a „chalva“ (sezamová pasta s medem, často v kombinaci s oříšky). V horkých dnech se nejlépe ochladíte kávovým „frappé“ z rozpustné kávy, vody a případně mléka. Někteří upřednostňují klasickou „řeckou kávu“, která je pozůstatkem z dob osmanské nadvlády a příprava je tedy stejná jakou originální turecké kávy. Podle přípravy a složení se nazývá:„sketos“ (silná bez cukru), „metrio“(silná, lehce slazená), „vari glikos“ (silná, sladká), „metrios vrastos“ (slabá, lehce slazená) a „glikos vrastos“ (slabá, sladká). Nejpopulárnějším pivem místní produkce je „Mythos“ a „Alfa“. Nejrozšířenějším vínem je tisíce let stará „Retsina“ obsahující borovicovou pryskyřici, kterou se vymazávají vinné sudy. Tradičními alkoholickými nápoji je „Ouzo“ anýzový likér z hroznů a „Metaxa“ destilovaná z několika druhů vína a obohacena tajnou směsí středomořských bylin.

Podrobnější informace k destinaci, naleznete v informační knize Čedok na vašem hotelu.